Imagem: reprodução TV Jangadeiro
Um grupo de mulheres no município de São Benedito, na Serra da
Ibiapaba, trocou o serviço do campo pela culinária. Com a produção
mensal de 2 mil bolos artesanais, elas incrementam a renda familiar há
cerca de cinco anos.
O grupo é formado por 24 agricultoras que
manuseiam os ingredientes numa cozinha industrial do distrito de
Barreiro. Elas se dividem em três pequenos grupos e cada um trabalha uma
vez por semana. O produto feito por elas é distribuído nas escolas
públicas.
Cada uma das trabalhadoras fatura R$ 350 em média. Por
semana são fabricados mais de 670 bolos de sabores variados. Dedes que o
projeto foi implantado, cerca de três associações se inscreveram e
estão em pleno funcionamento. Outras treze comunidades já sinalizaram e
também devem aderir ao programa para incremento da agricultura familiar.
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